年真的是赌命了。
这些穷苦人，他们在欧洲的时候就不可能有好的厨艺！一方面是家境不允许，另一方面日子过的太苦了，全部精力都投入到了生存上，谁还有心思研究‘吃得好’？这样在欧洲没有好厨艺，来美国了就能有吗？想也知道不可能。
那时候也没有视频平台，想学做菜随便搜相关视频就行，可以一步一步细致学。甚至连一本说的很简略的菜谱也是稀罕东西，再加上大家都对‘私家食谱’有些保密（这一点在一些美剧美国电影里有体现，美国的‘祖母们’就连家里孩子也不会轻易教授的），普通家庭出来的孩子只会最基础的烹饪好像也不是什么奇怪的事。
“其实很简单，如果您感兴趣的话，我可以将食谱写给您，下次给您带来……我是说，酸菜炖猪脚的食谱，嗯，如果您对其他的猪脚食谱感兴趣，我也可以提供一些食谱。”丽莲挺感激对方为自己特意订了猪脚，很诚恳地说。
其实她订购猪脚也不是为了做德国传统的酸菜炖猪脚的，而是想做‘红烧猪蹄’来着。主要是说到华夏菜、红烧猪蹄这些，就完全触及到这个年代美国人的知识盲区了，解释都不方便，所以她刚刚才以德国的酸菜炖猪脚为例。
“不用麻烦您了，猪脚对于我来说还是……”肉铺老板娘有些不好意思地说，表明了自己对猪脚不感兴趣。这也没什么奇怪的，饮食习惯一旦形成，对于心有芥蒂的食材，大部分人都不会想要主动尝试。
丽莲笑了笑，顺势结束了猪脚这个话题，然后又挑选了其他几种肉，这才结账付款——肉铺购物完毕，这次的采购也就结束了，丽莲这才开着借来的车返回租住的村子里。
丽莲借的车是邻居的，邻居是一对结婚不到两年的小夫妻，其中丈夫算是丽莲的半个同行？他本身是杂志社职员，同时也是一名专栏作家（可能是后者没有稳定的、足够的收入？所以他暂时还不是专职作家）。
他们也是来长岛度假的，租了丽莲隔壁的房子一个月，是她住下后两天住进来的。
这对小夫妻是开着自家车来的，一辆普通的福特——丽莲自从认识这家的女主人后，就会借她家的车出门采购，回报当然是采购的时候觉得不错的东西会给人家带一份，比如说一盒巧克力、两块牛排什么的。
“亲爱的，谢谢你的车……对了，在商业街那儿买的蛋糕。”丽莲将车停进隔壁房子的车库，下车后才将一个方形的蛋糕盒递给从房子里走出来的女主人，一个年轻的棕发女子：“是街尾那家餐厅卖的。”
“那家餐厅的菜很普通，但蛋糕是老板的母亲亲手做的，听说非常好吃。”
女主人笑着接过蛋糕：“您又是从哪儿打探来的消息？真稀奇，您才是几乎不社交的那个，不是吗？结果您总是能知道我们谁也不知道的消息，好像在南汉普顿已经生活了几年一样。”
丽莲在长岛度假以来，确实不怎么社交。
虽然村子里除了本地人，就基本是来自纽约的度假客，总之除非是约好一起来的，不然谁也不认识。但是，在这个度假季里，村子里的社交活动其实并不少——这种避暑长假，要在一个地方住一段时间的，都会有不少活动。
除了自发组织的各种派对、海滩游乐、野餐会等，本地政府、教会、商会，甚至租赁度假小屋的公司，都会照顾度假客的需求，组织一些娱乐活动。比如丽莲来了没几天，就有一个在附近教堂前广场上举办的露天舞会。
那是商会组织的，不仅雇了乐队、提供酒水食物，还邀请了艺人来表演节目、活跃气氛、控场呢（这种舞会并不是单纯奏乐跳舞，其中夹杂着各种游戏，所以需要专门的主持人控场）！12岁以下的孩子去不需要票，女士们只收2美元的入场费，男士5美元也堪称划算。
别看要入场费，但2美元、5美元的，小孩子带着去还免费，一个晚上跳舞、玩乐、吃吃喝喝，就这么些钱，实在没什么可抱怨的。商会也不是要靠这个赚钱，实际商会肯定是亏的，还要贴进去不止一半。只是没有收费门槛的话，商会可能负担太大，而且也会多很多占便宜的人。
只能说，商会会组织这样的活动，还是为了丰富度假客的生活，让他们来年能再来，或者将之作为吸引更多新客的素材。毕竟这年头长岛还没有真正发展起来，房地产涨的也有限，商会也很倚仗旅游业呢！基本上，商会成员们一个夏天的收益是要超过全年收益的2/3的，由此可见重要性。
丽莲当时就没去参加这场舞会，总觉得一个认识的人都没有，肯定会拘束——更别说，如果她真的喜欢这些，在纽约时她可以每天参加不重样的、各种主题的舞会！哪怕她没有畅销书作家的身份，她漂亮的脸蛋也是各个舞会最有力的通行证。
最近丽莲在这个南汉普顿的村子里，真正过着安静的生活。每天会做基本的家务，认认真真准备一日三餐，其余的时间就是海边散步、看书，以及偶尔的出门采购了……相比起此时炎热潮湿的纽约，长岛的确凉爽舒适很多，即使没有空调也能度过夏天。
脸红心跳